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Ingredientes
1 kilo de farinha de trigo
1 pacote de 500 gramas de gordura hidrogenada (temperatura ambiente)
1 colher de (sopa) de sal
290 ml de guaraná normal
Modo de preparo
Em uma bacia misturar todos os ingredientes de uma vez só deixando uma massa homogênea.
Para o recheio
2 peito de frango (mais ou menos 1 kilo)
2 tabletes de caldo de frango
1 lata de milho verde
2 colheres de sopa de sal
2 cebolas médias raladas
1 sachê de 200g de molho de tomate
4 tomates inteiros picados
8 dentes de alho amassados
5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 vidro de palmito
20 azeitonas picadas
1 colher de sopa de orégano
2 colheres de sopa de salsinha e cheiro verde
pimenta, noz moscada a gosto
amido de milho para engrossar
Modo de preparo
Cozinhar os peitos de frango sem pele com o orégano, e o caldo de galinha. Ainda quente desfie os peitos e reserve. Coar o caldo do cozimento e reservar.
Em uma panela grande colocar o azeite a cebola e deixar desmanchar sem queimar. Acrescente o alho e os tomates. Depois de engrossado acrescentar o frango desfiado e o restante dos ingredientes e um pouco do caldo do cozimento para cozinhar um pouco. Depois acrescentar um pouco do caldo com o amido de milho para engrossar.
Para montagem.
Abrir a massa em um refratário de vidro (não precisa untar), despejar todo o recheio e cobrir com a massa.
A espessura da massa depende da pessoa, pode ser grossa ou fina. Assar em fogo baixo até dourar.
A massa pode fazer doce trocando o sal pelo açúcar se desejar. A sobra da massa pode ser congelada por até 3 meses.
Comentário da SOS Alergia: A torta foi escolhida em primeiro lugar pelos seguintes motivos: 1. Grau de dificuldade: entre pequeno e médio 2. Saboroso 3. Cheiro agradável 4. Textura: macia e crocante 5. Aparência: literalmente de "dar água na boca"
Desvantagens: Contém gordura trans e requer um gasto maior com os ingredientes. Contudo, basta usar a criatividade para criar outros recheios. |